Η φανταστική κασόπιτα με ψητά ντοματίνια της Αργυρώς (Το Πρωινό 11/11)
Η συνταγή της Αργυρώς για μοναδική και πανεύκολη ντοματόπιτα!
Υλικά συνταγής(για 10 άτομα): 4 μεγάλα αυγά1½ φλιτζ. φρέσκο γάλα2 κ.σ. ελαιόλαδο2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 φλιτζ. τρίμματα φέταςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τα ψητά ντοματίνια:20 ντοματίνια (μακρόστενα, βελανίδια)2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. μπαλσάμικο1 κ.γλ. ανθό αλατιού1 πρέζα ρίγανη1 πρέζα θυμάρι2 κ.σ. φρυγανιά Εκτέλεση: 1.Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ντοματίνια. Τα κόβουμε στη μέση. Τα βάζουμε σε μπολ. Τα περιχύνουμε με το λάδι και το μπαλσάμικο. Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και το αλάτι. Ανακατεύουμε. Τέλος πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε για 20΄ στους 200 C, στον αέρα. 2. Χτυπάμε τα αυγά σε μπολ με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το γάλα. Χτυπάμε το μείγμα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο. 3.Ρίχνουμε στο μείγμα το 1½ φλιτζ. τρίμματα φέτας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Θα μοιάζει με μείγμα για κέικ. 4.Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ένα ρηχό ταψί για πίτα, 30 ή 32 εκ. Αδειάζουμε το μείγμα. Ισιώνουμε με κουτάλι την επιφάνεια. 5.Μπήγουμε τα ψητά ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φέτα. Ψήνουμε για περίπου 50΄ στους 180 C, σε καλά προθερμασμένο φούρνο, να ροδίσει η ντοματόπιτα. Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτάΧρόνος Ψησίματος: 50 λεπτά www.argiro.gr
Υλικά συνταγής(για 10 άτομα): 4 μεγάλα αυγά1½ φλιτζ. φρέσκο γάλα2 κ.σ. ελαιόλαδο2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του2 φλιτζ. τρίμματα φέταςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τα ψητά ντοματίνια:20 ντοματίνια (μακρόστενα, βελανίδια)2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. μπαλσάμικο1 κ.γλ. ανθό αλατιού1 πρέζα ρίγανη1 πρέζα θυμάρι2 κ.σ. φρυγανιά Εκτέλεση: 1.Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ντοματίνια. Τα κόβουμε στη μέση. Τα βάζουμε σε μπολ. Τα περιχύνουμε με το λάδι και το μπαλσάμικο. Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και το αλάτι. Ανακατεύουμε. Τέλος πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε για 20΄ στους 200 C, στον αέρα. 2. Χτυπάμε τα αυγά σε μπολ με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το γάλα. Χτυπάμε το μείγμα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο. 3.Ρίχνουμε στο μείγμα το 1½ φλιτζ. τρίμματα φέτας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Θα μοιάζει με μείγμα για κέικ. 4.Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ένα ρηχό ταψί για πίτα, 30 ή 32 εκ. Αδειάζουμε το μείγμα. Ισιώνουμε με κουτάλι την επιφάνεια. 5.Μπήγουμε τα ψητά ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φέτα. Ψήνουμε για περίπου 50΄ στους 180 C, σε καλά προθερμασμένο φούρνο, να ροδίσει η ντοματόπιτα. Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτάΧρόνος Ψησίματος: 50 λεπτά www.argiro.gr
Labels
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Post A Comment
Δεν υπάρχουν σχόλια :