Φαβοκεφτέδες με λιαστή ντομάτα

Μεσογειακό και λαχταριστό ορεκτικό για όλη την οικογένεια

Υλικά

Για 6-8 άτομα Για τη φάβα κιλό φάβα

1 ξερό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα

2 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για τους φαβοκεφτέδες

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

200 γραμμάρια φρυγανιά

100 γραμμάρια αλεύρι

50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες πολτοποιημένες στο μούλτι

2 αυγά

200 γραμμάρια γραβιέρα Κρήτης

χυμό μισού λεμονιού

Εκτέλεση Για τη φάβα

Σε μια χύτρα ταχύτητος βράζουμε μισό κιλό φάβα με ένα ξερό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, δυο σκελίδες σκόρδο, ένα ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Καλύπτουμε τα υλικά με ζεστό νερό και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Όταν κρυώσει η φάβα, την περνάμε από χειροκίνητο μύλο ή την πολτοποιούμε όπως αλλιώς μπορούμε (μίξερ, γουδί, πιρούνι). Για τους φαβοκεφτέδες

Μέσα στη φάβα ρίχνουμε όλα τα υλικά για να την πλάσουμε σε κεφτέ: τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο, τις πολτοποιημένες λιαστές ντομάτες, την τριμμένη γραβιέρα και τη φρυγανιά.

Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.

Αφήνουμε στο ψυγείο μια ώρα να δέσει η ζύμη. Πλάθουμε στρογγυλές μπαλίτσες με τη φάβα.

Βουτάμε τους κεφτέδες στο αλεύρι και αφού κάψουμε λάδι για τηγάνισμα σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τους φαβοκεφτέδες και τους τηγανίζουμε για 4 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν.

sidagi

Via

      eXodosclub.blogspot.gr

   

Πώς κερδίζω χρήματα από το internet ; Πώς βγάζω λεφτά από το σπίτι ; Που θα θα βρω δουλειά χωρίς κεφάλαια ; Έχω δουλειά αλλά δεν μου φτάνει ο μισθός και τι να κάνω για να ενισχύσω το εισόδημά μου ; Που να βρω δουλειά με τέτοια  κρίση τώρα που είμαι άνεργος ; 
Για να μάθεις τις απαντήσεις  πάτησε τώρα ΕΔΩ 

Φαβοκεφτέδες με λιαστή ντομάτα

Νεότερη ανάρτηση Παλαιότερη Ανάρτηση