Tέλεια σπιτική μαρμελάδα φράουλα χωρίς συντηρητικά

Για μια τέλεια μαρμελάδα φράουλας θα χρειαστεί να έχετε:

Υλικά:

1 κιλό φράουλες

1 κιλό ζάχαρη

1\2 λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους, τις λιώνουμε με το χέρι ή τις κόβουμε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και τις αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να πάρουν μια βράση, ξαφρίζοντας με μια τρυπητή κουτάλα. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν πήξει. Τότε προσθέτουμε και το χυμό από το λεμόνι και το αφήνουμε 2-3 λεπτά να πάρει μια βράση ακόμα. Τη μοιράζουμε σε γυάλινα βαζάκια.

Πηγή

Via

eXodosclub.blogspot.gr